热搜第一!“预制菜最应该给孩子吃?”网红辛巴回应争议

湖明达 5个月前 (01-23) 牛博热搜 238 0

红餐网消息,近日,知名网红辛巴在直播间带货一款预制菜时,声称“最应该给孩子吃预制菜”。辛巴还表示:“让孩子吃一个好的预制菜是可以的,更健康更卫生”“不懂不要瞎说话,跟风去扯没用的。预制菜是全世界现在已知的,可以做到最健康的一种方式”……

辛巴此话一出立马引发全网热议,相关话题登上牛博热搜榜首,阅读量过1.9亿。大部分网友对这番言论持批评态度,觉得其为了带货赚钱毫无底线。

热搜第一!“预制菜最应该给孩子吃?”网红辛巴回应争议 第1张

△图片牛博网资讯来源:截图自新浪微博

1月21日,辛巴在直播间回应预制菜言论,称自己是被断章取义,说的是让大家去吃好东西,而不是让去吃垃圾坏东西。并表示,预制菜只是执行标准的问题,为什么要把我推出来?

在敏感时期,辛巴的一番话,难免引起争议。

预制菜,一直都是大众热议的话题。过去一年,从预制菜进校园,到家长抵制预制菜,再到张核子进军预制菜,然后是网传预制菜将迎官方定义……只要预制菜有些风吹草动,就会牵动群众敏感的神经,从而引发热议。

那么,人们在抵制预制菜的时候,究竟在抵制什么?

首先,“不健康”就是众多反对者眼中预制菜的第一宗罪。往大点说,就是“担心食品安全不过关”。具体表现有“添加剂多”“保质期长”“菜不新鲜”等。

然而,预制菜行业也远没有消费者想象中的脏乱差。据了解,大厂对预制菜生产有着标准化要求,再加上采用的是真空保鲜技术、冷链技术安全锁鲜,所以安全性一般是没有问题的。

但预制菜确实存在添加剂问题。因为预制菜需要提前进行加工,营养物质不可避免地会有部分流失,同时食材种类的限制,导致预制菜的营养较为单一。当然,添加剂的使用都要在符合国家使用标准。

其次,“国家标准未定”是目前预制菜陷入舆论困境和行业乱象的根本原因。

一直以来,有关于“预制菜”的定义仅有团体标准,但这一标准并不通用,更没有强制性,这也导致了现在群众“杯弓蛇影”看啥都是预制菜。

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但就在1月22日,“中国新闻周刊”发布文章称,独家获悉到预制菜国标报送稿已经出炉,最快的话半年内便会有结果。其中最大的亮点是禁止添加防腐剂,同时必须冷链运输。

若此消息源为真,不仅大大提升了预制菜行业的门槛,也在一定程度上回应了公众所关心的问题,也解决了困扰消费已久的“什么才是预制菜”的问题。

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△图片牛博网资讯来源:图虫创意

最后,是对预制菜监督。目前很多监管都仅针对预制菜生产环节,并而没有涵盖到日常销售上。也导致不少餐饮企业使用预制菜时,并未向消费者作出明示,使得消费者被蒙在鼓里,认为掉入物非所值的陷阱。

按理来说,这种属于消费欺诈行为,但消费者往往很难识别,所以监督机制也要时刻完善,确保消费者所以的知情权和选择权。

即便有再多不喜欢,但不得不承认:预制菜比我们想象中还要深入我们的生活。事实上,预制菜被寄予厚望,一定程度上正是因为它代表着未来食品生产工业化的趋势。中国餐饮品牌想要打通全国乃至全球市场,标准化是基础。-热搜

而且,对于预制菜并非只有反对的声音。在社交媒体上,有一部分消费者明确表示不抵制预制菜,在他们眼中,预制菜的好处显而易见:口味稳定、方便快捷,而且工厂或中央厨房里统一做好的食物,还很可能比各地良莠不齐的食堂来得干净卫生。-热搜

当然,也有部分餐饮商家明确表示反对预制菜,甚至将其作为餐厅“一大亮点”进行宣传。

毋庸置疑,预制菜行业广阔前景公众有目共睹,对于这一个新兴行业,希望大家都能理性看待,无需视其为“洪水猛兽”,但也不可“一窝风”追捧。

在红餐网看来,只要预制菜企业守住了食品安全底线,保障了消费者正当权益,剩下的大可以交给市场竞争。

作者:红餐网麦泳宜;牛博网:李唐

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